榴莲以其独特风味深受不少人喜爱，然而围绕它却有着上火的争议，榴莲富含多种营养成分，如蛋白质、维生素等，口感软糯香甜，是水果中的“明星”，但另一方面，有人认为食用榴莲后易出现燥热、喉咙疼痛等类似上火症状，从中医角度，榴莲性热，大量食用可能导致体内火气上升；从现代医学看，或与榴莲的热量高及某些成分刺激等